tajine

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tajinetajine

( ta·ji·ne

ta·ji·ne

)

Recipiente de barro com tampa cónica, usual nos países árabes norte-africanos.

nome masculino ou feminino

1. Recipiente de barro com tampa cónica, usual nos países árabes norte-africanos.

2. [Culinária] [Culinária] Guisado que se faz nesse recipiente, com carne e vegetais que se cozinham em lume brando.

SinónimoSinônimo geral: TAGINE

Origem etimológica: francês tajine, do árabe tagin, do grego tágenon, frigideira.